May 02, 2007

Resipi dalam Pantang [1] : Tradisional

[1] SUP HARUAN

Mudah saja menyediakan Sup Haruan ini.

Ia cuma memerlukan sedikit air asam jawa, lada hitam dan juga halia.

Rebus dengan sedikit air sehingga ikan haruan masak.

Kata ibu, orang dalam pantang elok makan ikan haruan. Lebih2 lagi bagi mereka yang bersalin melalui pembedahan. Ikan haruan akan mempercepatkan proses penyembuhan luka.

[2] HARUAN BAKAR

Ikan haruan dibakar dan hanya boleh dimakan dengan air asam jawa pekat, bawang besar dan lada hitam.

Ulam boleh ditambah iaitu ulam pegaga.

[3] SUP AYAM

Sup ayam hendaklah direbus hanya dengan rempah tumis, lada hitam, garam dan halia yang banyak. Supnya tidak boleh banyak.

[4] SUP KENTANG

Orang berpantang tidak boleh banyak minum air dan makan makanan berminyak.

Oleh itu sesekali untuk membasahkan tekak, anda boleh menikmati Sup Kentang yang dicampurkan dengan Suun.

Ia direbus hanya menggunakan halia dan lada hitam. Bagaimanapun, supnya tidak boleh banyak.

[5] BILIS SANGAI

Ikan bilis disangai hingga garing. Kemudian dicampurkan dengan halia.

Bahan tambahan ialah air asam jawa dan dimakan dengan 5 ulas bawang merah dan ulam pegaga.

[6] HALIA PADI

Halia padi adalah halia yang kecil isinya.

Dengan memakan halia ini, ia bertindak membuang angin dalam badan.

Hidangan ini boleh dimakan dengan air asam, bawang merah dan juga lada hitam.

[7] HALIA BARA

Halia bara dihidangkan dengan 5 ulas bawang merah, air asam jawa dan sedikit lada hitam.

Ia hendaklah selalu dimakan kerana ia dapat memanaskan badan ibu yang baru bersalin.

Selain halia bara, anda juga boleh makan isi jerangau ataupun lempoyang.

[8] BONGLAI

Ia berguna untuk menghilangkan bau ketiak dan badan. Susu badan juga tidak akan berbau.

Bonglai dibuangkan kulit dan dimakan dengan bawang besar yang dimayang dan juga air asam jawa pekat yang dibancuh dengan sedikit garam.

Air asam membantu mengecutkan dinding perut yang mengembang setelah bersalin.

[9] POKOK KUNCI

Ia berbentuk panjang berwarna coklat. Kulitnya dibuang dan ia dimamah begitu saja dengan nasi.

Pokok Kunci bertindak mengunci nafsu makan dan angin pada badan.

[10] PEGAGA

Amalkan makan pegaga sewaktu dalam pantang.

[Resipi oleh: Ibu Halimah Shuib, Jamu Mak Dara]

No comments:

Post a Comment

Nukilan Sofiee
Daisypath Anniversary Years Ticker

Shout Box

Name :
Web URL :
Message :
:) :( :D :p :(( :)) :x